سلام دوستای گلم❤❤ کیک با فر دست ساز از اونجایی که فر گاز رفت گوشه انباری😐 دو سه سالی هست روی گاز یا قابلمه یا با فر دست ساز کیک درست میکنم....
رفتم سراغ دفتر اشپزیم دنبال یه کیکی گشتم که موادش رو خونه داشته باشم چشمم خورد به کیک سیب و دارچین...با یک دونه سیب تو یخچال دست به کار شدم😅 دوست داشتم بزارم تو دستور پختام ولی از قضا قبلا تو پاپیون دستور پختش بوده من خیلی سال پیش از گروه های اشپزیم تو دفترم نوشته بودم...ولی واقعا این کیک مزه خوبی میده😍😍

خوب اول از همه فر دست ساز رو مثل فر گرم کنید.
شعله پخش کن رو بزارید روی شعله گاز..شعله ملایم باشد...نیاز به قابلمه بزرگ داریم توی قابلمه رو چند تا قالب کیک یزدی یا فلزی شیرینی بزارید. بعد قابلمه بزارید روی شعله پخش کن بزارید در قابلمه رو دم کنی بزارید تا گرم شه...

حالا بریم سراغ کیک

(پیمانه اندازه گیری قنادی)
آرد :دو پیمانه
شکر:یک پیمانه
ماست :یک پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
کره :پنجاه گرم
تخم مرغ:سه عدد
دارچین به میزان لازم
پودر قند به میزان لازم
بکینگ پودر:یک قاشق غذاخوری سر صاف
وانیل :یک چهارم قاشق چایی خوری

طرز تهیه
اول از همه کره روی بخار اب قرار دهید تا کره ذوب کنید.
شکر+کره+روغن را با هم مخلوط و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.
تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کنید. هر تخم مرغی که اضافه میکنید یک دقیقه بزتید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. وانیل را به همراه تخم مرغ اولی اضافه کنید.
سپس ماست را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید.
ارد را سه بار الک کنید و به همراه بکینگ پودر کم کم اضافه کنید با همزن دستی بزنید.
کف قالب را کاغذ روغنی پهن کنید.
نصف مایه کیک را درون قالب بریزید و صاف کنید.
ورقه های سیب را روی مواد کیک بچینید... کمی پودر دارچین ردی سیب ها بپاشیو و سپس پودر قند بپاشید.
نصف دیگه مایه کیک روی سیب ها بریزید و مایه کیک را صاف کنید. دو باره ورقه های سیب دارجین و پودر قند....
قالب کیک درون قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه کیک بپزد با خلال امتحان کنید اگر پخته نشده بود نیاز به زمان بیشتری دارد.
نوش جان

#کیک_بدون_فر
#کیک_سیب
#کیک_سیب_و_دارچین
#کیک